药膳返朴　　

　　童年在农村度过，小镇子山清水秀，风景宜人。百姓大多身强力壮，皮肤晒得黑黝黝的，脸颊上泛着知遇生活的红光。吃沙地的土豆、放养的乌鸡，摘篱笆上的金银花当茶，夏日母亲用菖蒲和艾蒿煮洗澡水。一直到11岁念中学才离开环山绕水的风水宝地，无大恙，春秋偶得风寒，被几杯麦冬草根水灌好，口中滋味是淡淡的甜。
　　家院旁边有一家药房，水泥地面光亮可鉴，直入门廊，尽头是偌大的药橱。大约几百个精致古老的小抽屉整齐地排列着，上面用毛笔写了隶字药名。坐在家里总能闻到抽屉里飘出来的草药味儿，凉丝丝的，有时候有点儿苦。清晰地记得有一排字写着“大枣”、“枸杞”，抓出来直接可以吃。药橱前坐着堂兄的媳妇儿，她时常捧着一个玻璃杯，里面泡一个胖大海，几颗红枣，一把枸杞，把面色调养的粉扑扑的。
　　中药在上个世纪八十年代初还“统治”着农村，常光顾药房的是村里的老人和襁褓中的宝宝，坐堂的老中医总是摸摸他们的脉搏，看看舌头，翻翻眼皮，就流利地写下一大串药名。大多数村民都会背几句药性：“人参味甘，大补元气，调容养胃，止渴生津；甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火；菊花味甘，除热祛风，头晕目赤，收泪殊功……”炖汤的时候会放当归、白寇、党参，做凉茶的时候放决明子、黄苓、枸杞，于我而言，这些不过是，不是药。