糖尿病是一种严重危害人民身体健康的慢性终身性疾病，是由于不同病因及发病机理引起体内胰岛素缺乏或胰岛素作用减弱，导致体内葡萄糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱的一种代谢性疾病。其临床特点是持续性高血糖状态。现笔者将搜集到的部分粥疗法推荐给广大的糖尿病患者，以供参考。但必须注意，每日主食总摄入量应按医嘱执行。
　　１．葛根粥：葛根粉３０克，粳米６０克。将葛根洗净切片，加水磨成浆，取其淀粉晒干备用。将粳米淘洗干净，加水适量，武火烧沸，在半熟时，加入葛根粉，文火煮烂成粥即可食用。本方有养阴生津之效，主治阴虚证。
　　２．黄芪粥：生黄芪３０克，生薏苡仁３０克，赤小豆１５克，鸡内金９克，金橘饼２枚，粳米３０克。水煎黄芪去渣，入薏苡仁、赤小豆，煮半小时，再入鸡内金末及粳米，煮成粥食用。分２次早晚服之，食后嚼服金橘饼１枚，７天为１疗程。具有益气养阴之效，用于脾肾气虚或气阴两虚证病人。
　　３．山药粥：山药５０克，粳米１００克。将山药洗净切片，与粳米同煮成粥。具有益气养阴之效，用于气阴两虚证病人。